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Marzo 2021

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La storica Acetaia di Canossa

  20 Marzo 2021

QUATTRO CASTELLA (Reggio Emilia) – E’ uno degli ingredienti più eleganti della cucina italiana ed è conosciuto in tutto il mondo. E’ l’Aceto Balsamico Tradizionale (ABT), prodotto con mosti cotti d’uve provenienti esclusivamente dal comprensorio Reggiano. Venturini Baldini – storica…

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Fritto misto a S. Giuseppe

  19 Marzo 2021

Il giorno di San Giuseppe, festa del papà, prelude alla primavera che sta arrivando e il ricordo va alle feste di paese che in questo giorno si svolgevano, fino agli anni settanta, nelle piazze dei centri sia cittadini che dei…

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Lo Chateau dell’Emilia

  18 Marzo 2021

QUATTRO CASTELLA (Reggio Emilia) – Sulle colline delle Terre di Canossa si incontra Venturini Baldini, una tenuta storica nel cuore della provincia di Reggio Emilia. All’interno della tenuta, oltre alla cantina, sono ospitati una villa e un resort appena ristrutturato. A questi si…

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Quando il fiume è verde

  17 Marzo 2021

CHICAGO (Usa) – I continui e prolungati lockdown e le raccomandazioni che “sconsigliano” di oltrepassare i confini nazionali, hanno costretto a viaggiare liberamente solo dietro il monitor di un pc. Così, quando mi è arrivata due giorni fa la fotografia…