Paradise

Un grande sogno per avverarsi ha bisogno di caparbietà ed incoscienza, scelte anche azzardate, di entusiasmo e di azioni, di persone sincere e di buoni sentimenti.

Paradise è il racconto, senza pretese, di un’avventura iniziata qualche anno fa. E’ il diario semi quotidiano di una storia, che è ancora work in progress.

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Il ricettario di famiglia

  2 Aprile 2023

Potrebbero sembrare le solite elucubrazioni nostalgiche dedicate al tempo passato. Invece no. Un ricettario di famiglia è un patrimonio storico, ma soprattutto affettivo. Chi non ha una bisnonna, una prozia o un caro amico di famiglia che, dopo aver custodito…

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Parlando di salvia

  11 Aprile 2022

VILLA FLORA – Parlando di salvia, non si può prescindere dall’etimologia della parola e dalla radice che riporta a salvus, salvo, salvezza, ma anche a salus, salute. Proprio per le sue proprietà considerate benefiche, la salvia è stata tenuta in…

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Lavanda antistress e antitarme

  10 Luglio 2021

VILLA FLORA – E’ tempo di lavanda e il suo meraviglioso profumo si sente tutto intorno e si espande in una nube di caratteristica fragranza antistress e antitarme. A Villa Flora è iniziata la raccolta della Lavandula Officinalis. Viene compiuta…

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Raccogliamo i fiori di malva

  9 Luglio 2021

VILLA FLORA – Dalla primavera fino alla tarda estate, raccogliamo i fiori di malva, che punteggiano i prati di Villa Flora con il loro intenso colore rosa. La fioritura avviene gradualmente. Per questo, un paio di volte la settimana, prevalentemente…

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Voglia di ragù a modo mio e piselli

  31 Maggio 2021

Piccoli, dolci, teneri piselli dell’orto naturale da aggiungere al ragù a modo mio per un piatto che sa di primavera Con la bella stagione, anche l’orto diventa rigoglioso e dispensatore di gioie e delizie per la nostra tavola. Oggi parliamo…

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Alla scoperta della Pomona

  5 Aprile 2021

“Ortodivino, conservare il futuro” è stato un lungo viaggio alla scoperta di frutti antichi, in parte dimenticati, e di alberi secolari. Una ricerca fatta in lungo e in largo nella provincia modenese, in parte sul campo, letteralmente, ma anche nelle…

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Ortodivino conservare il futuro

  23 Maggio 2020

“Ortodivino, conservare il futuro” è il titolo di un grande progetto finalizzato alla salvaguardia della biodiversità vegetale modenese. E’ stato ideato e realizzato dall’amica Alves e da me, quasi una ventina di anni fa. Hanno contribuito inoltre molti altri soggetti,…

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L’aglio aromatizzato sott’occhio

  22 Maggio 2020

I BUONI DEL PARADISO – L’aglio aromatizzato sott’olio deve essere sempre sott’occhio, vicino al fornello. Quando serve, ecco che si apre il vasetto, con un cucchiaino o una forchetta si prelevano dall’olio gli spicchi necessari. Ecco che il gioco è…

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Romantica confettura di rose

  21 Maggio 2020

I BUONI DEL PARADISO – Tra le novità 2020 nei prodotti I Buoni del Paradiso, c’è anche una romantica confettura di rose, profumata e gustosa. Negli orti naturali di Casa Corniola, nell’orto giardino della Casa di Bruno e nelle terre del…

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Tradizione dell’orto di famiglia

  17 Maggio 2020

CASA CORNIOLA – Con gli orti naturali di Casa Corniola abbiamo ripreso l’atavica tradizione agreste dell’orto di famiglia. Dopo un lungo e rigido inverno, in primavera, quando tutta la campagna si risvegliava, anche gli orti riprendevano nuova vita. Si zappava,…

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