Potrebbero sembrare le solite elucubrazioni nostalgiche dedicate al tempo passato. Invece no. Un ricettario di famiglia è un patrimonio storico, ma soprattutto affettivo. Chi non ha una bisnonna, una prozia o un caro amico di famiglia che, dopo aver custodito…
PAVULLO NEL FRIGNANO (Modena) – All’ombra dell’antico borgo di Montebonello, a pochi chilometri da Pavullo nel Frignano, rimane intatta la storica ricetta per la preparazione del croccante, così come veniva preparato nei secoli scorsi in conventi e canoniche e nelle…
